ありがとう築地市場!!三郷@くいものや旬

こんにちは
【くいものや旬】のヨシユキです。

今日は【築地市場最終日】の前日という事で
大将の仕入れに同行して来ました。

活気があり、明日で最後とは思えません。

行きつけのお店では店頭に並んでる物以外にも【裏からこっそり】と秘密の食材を出して頂く所を目撃。

こういった仕入れが【特別に美味しいネタ】をお客様にご提供できる事に繋がって行くんだと実感しました。

そして、そのまま【豊洲市場】に下見に。

賛否両論あるようですが
私の素人目にはとても広く綺麗でいい感じに見えました。
オープンが楽しみです!

今後も美味しい全国の【旬】を、【三郷】で提供し続けられるように、日々精進致します。

今後とも【くいものや旬】をよろしくお願いいたします。

そしてオープンから【5年間】通わせて頂いた【築地市場】様!
ありがとうございます、お疲れ様でした!!!